Back-Factory

Snack-Profi für Backwaren

Branche: Gastronomie

Back-Factory bietet frisch zubereitete Snacks auf Backwarenbasis in einem backgastronomischen Lifestyle-Ambiente mit Selbstbedienung

Über Back-Factory

  • Gründungsjahr: 2002
  • Anzahl Standorte: > 100
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Franchiseverband: DFV-Vollmitglied
  • Hilfe bei der Finanzierung: Ja

Franchise-Konditionen

  • Eigenkapital ab: 30.000 Euro
  • Gesamtinvestition ab: 250.000 Euro
  • Eintrittsgebühr ab: 2.900 Euro
  • Laufende Gebühr: 4,5 % vom Umsatz

Geschäftskonzept von Back-Factory

Der Markt für Außer-Haus-Gastronomie wächst seit Jahren stetig. Als Snack-Profi profitiert Back-Factory von diesem Trend und ist mittlerweile an über 100 Standorten vertreten. 2014 gehörte es wiederholt zu den Top 20 Unternehmen im wachsenden Gastro-Bereich Quickservice. Hinter Back-Factory steht die Großbäckerei Harry-Brot, die in zehnter Generation in Familienbesitz geführt wird und der zweitgrößte Backwarenanbieter in Deutschland ist.

Über 40 Millionen Gäste entscheiden sich pro Jahr für Back-Factory. Im Jahr 2015 erzielte der Snack-Profi einen Umsatz von 975.000 Euro (brutto) im Durchschnitt pro Standort. Das sind rund 52 Prozent mehr als noch im Jahr 2009. Süße und herzhafte Snacks, Kaffeespezialitäten und Getränke machen inzwischen rund 95 Prozent des Umsatzes aus. Alle Snacks sind zum Mitnehmen oder für den Verzehr vor Ort im Lounge-Café im modernen Design.

Aufgaben des Franchisenehmers

Zur weiteren Expansion sucht Back-Factory Partner mit Führungserfahrung, – gerne auch Quereinsteiger aus anderen Branchen – die in ihrer Region einen eigenen Back-Factory Standort führen wollen. Als Partner stellen Sie qualifizierte Mitarbeiter ein und führen Ihr Team. Zusammen mit Ihrem Team leiten Sie einen oder mehrere Standorte und führen diese zur lokalen Marktführerschaft. Zudem kümmern Sie sich um regionale Marketingmaßnahmen.

Leistungen von Back-Factory

Als Quereinsteiger in die Snackgastronomie unterstützt Sie die Systemzentrale mit umfangreichen Aus- und Weiterbildungen, die Ihnen den Weg in die Selbstständigkeit erleichtern. Auch in den späteren Phasen Ihrer Selbstständigkeit erhalten Sie kontinuierlichen Support durch die Systemzentrale. Ihnen werden moderne Instrumente zur Betriebsführung an die Seite gestellt, wie zum Beispiel Data-Warehouse und Benchmarking.

Anforderungen an potenzielle Franchisenehmer

Wenn Sie Unternehmergeist und Führungsqualität besitzen und motiviert sind selbständiger Geschäftsführer zu werden, ist dieses Geschäftsmodell genau das Richtige für Sie. Wichtig ist neben kaufmännischen Kenntnissen auch der Spaß am Umgang mit Menschen.

Besonders erfolgreich sind Partner, die unternehmerisch denken und es als Managementaufgabe verstehen, ihren Standort zur lokalen Marktführerschaft zu führen und mit mehreren Filialen zu expandieren.

Warum gerade Back-Factory ?

Back-Factory zählt zu den mehrfach ausgezeichneten Franchise-Systemen: In 2014 erhielt das System für eine überdurchschnittliche Partnerzufriedenheit den „F&C Award Gold" vom renommierten Institut für Franchising und Cooperation. Außerdem ist das Unternehmen Vollmitglied im Deutschen Franchise-Verband e.V.

Dank seiner hohen Innovationskraft ist Back Factory ein trendorientiertes Nack-Konzept mit eigener Produktentwicklung. Als Partner profitieren Sie von einer starken Marke und können den Erfahrungsschatz des seit über 13 Jahren am Markt etablierten Systems nutzen.

Erfahrungsberichte

Jens Pietring - Standort Frankfurt

Für eine überschaubare Franchise-Gebühr bekomme ich ein erprobtes Konzept an die Hand, das mir den Markteinstieg erheblich erleichtert. Und vor allem das geballte Expertenwissen der Franchise-Zentrale könnte man sich als Einzelkämpfer sonst nur sehr teuer – oder vielleicht auch gar nicht – erkaufen.


Lars Rebeschke - Standort Hannover

Als ich mich vor gut zehn Jahren für die Franchise-Partnerschaft mit Back-Factory entschieden habe, bin ich mit einer reinen Selbstbedienungsbäckerei in Salzgitter gestartet. Heute ist mein Unternehmen nicht nur auf fünf Filialen gewachsen, sondern wir haben uns auch vom „Bäcker zum Snacker" zukunftsfähig weiterentwickelt. Das Potenzial im Bereich der Snackgastronomie ist noch groß – wir stehen hier gerade erst am Anfang.


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